实验室分散机用于测试少量乳液的性能是否可以满足设计要求，并为大规模工业生产铺平道路。本机体积小，移动方便，操作简单，对场地无要求。
工作原理与性能：
乳化就是有效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程。在通常情况下，这些相是不溶的。当输入外部能量时，两种材料重新结合成均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。使不溶性固，液相和气相在相应的成熟过程中和适量的添加剂共同作用下，瞬间均匀细分散乳化，通过高频循环，获得稳定的良好产品。
实验分散机是分散机的一种，使用分散机时要多加注意。当我们平时使用实验性分散机时，具体哪些操作是一定不能做的呢？
使用实验分散机时，请勿拆卸电箱和皮带箱，以免产生火花。当实验分散机搅拌和旋转时，请确保旋转空间中没有堆积或其他干扰。另外，当旋转角度较大时，请关闭搅拌器电机，并在旋转至所需位置时拧紧锁紧手柄，以确保手动驱动搅拌电机不会旋转。高速搅拌时请勿升降液压缸，以防止搅拌叶片将物料甩出。当旋转角度较大时，关闭分撒机电机，并在旋转到所需位置时拧紧锁定手柄，以确保在工作是不会摇摆，定期的添加或是更换一些黄油。使用时多注意一些，使用得时候将减少麻烦。
